Kuzu gömleği neresi? Kuzu göbeğindeki iç organları göğüs kafesindeki organlardan ayıran yağdır. Saklama koşulları: 0°C ile +4°C arasında 10-15 gün; -18°C’de 12 ay. Kuzu gömleği nedir? Suet, kuzunun rumeninde bulunan değerli bir yağ türüdür, aynı zamanda omentum olarak da adlandırılır. Eski zamanlarda, özellikle köylerde, eritilir ve bir kapta saklanır ve yemeklerde kullanılırdı. Kuzu gömleği dolması nerenin? Ciğer dolması (Makedonca: Дроб сарма) bir dolma türüdür. İçinde kuzu ciğeri, kuzu iç gömleği (karaciğer zarı), pirinç, taze nane veya kuru nane, taze soğan veya kuru soğan, fıstık, kuş üzümü, yumurta, eritilmiş tereyağı, karabiber ve tuz bulunur. Edirne mutfağında yapılır. Kuzu gömlek yağı nerelerde…
Yorum Bırak