Süt değerleri kaç olmalı? Sütün donma noktası aşağıdaki formül kullanılarak hesaplanır. Sütteki su içeriği: Sütün normal donma noktası -0,53 ile -0,55 °C arasındadır. – 0. Süt derecesi kaç olmalı? Sütü 44-46 dereceye kadar soğutun. Sütün sıcaklığını kontrol etmek için termometre kullanılması önerilir. 3.1 yağlı süt Ne Demek? Genel olarak inek sütü %3.7-4.9 yağ ve %3.1-3.8 protein içerir, ancak bu değer ırka göre değişir. Süt proteini yağ oranı 0.80’in altındaysa sütte protein eksikliği olduğu anlamına gelir. Oran 1. Sütün iyi olduğunu nasıl anlarız? Sütün bozulup bozulmadığını anlamak için kıvamına, tadına, kokusuna ve rengine bakmak gerekir. Sütün rengi; Normalde beyaz olan sütün…
Yorum Bırak