Kuzu etine tuz ne zaman atılır? Et pişmeden önce tuz eklememelisiniz, çünkü bu etin sert olmasına neden olur. Kuzu pirzolanın yumuşak olması için ne yapmak lazım? Pirzolaların yumuşak olması için ne yapmalıyız sorusuna cevap verelim. Dışarıda yediğimiz pamuk gibi yumuşak kaburga etinin sırrı özel marine sosunda gizli. Pirzolanızı marine ederseniz, yani pirzolayı baharatlarsanız etiniz yumuşacık olur. Pirzola terbiyesine tuz konur mu? Zeytinyağı, baharatlar ve tuzu ekleyip taze kekikle çok bastırmadan karıştırın. Pirzola tuzlanır mı? Kıyma bir kasede tuzlanır. Soğanlar beyaz parçalara doğranır. Baharatlar ve soğanlar iyice karıştırılır. Büyük bir çelik tencereye bir sıra pirzola, bir sıra soğan ve bir sıra…
Yorum Bırak